孔先生
质量管理,生产组长,主任,工艺设计
2023.08.11更新
41岁|
大专|
10年以上经验
试验工程师：1、协调研发部组织基地各相关部门及资源，进行新产品小试中试，实现产品从实验室至生产线放大产出，并收集问题点及异常信息进行分析改进；2、协调制造部、项目工程处，进行新购设备调试、试产，验证设备工艺符合性、产能匹配性及质量稳定性，跟踪调试过程预想的问题及临时发现的缺陷，并提出、评估解决方案；3、组织相关人员进行改造设备、大修设备、工艺变更的品质评估、工艺验证、安全评估，预防品质风险，对大修或改造设备连线生产进行跟踪验证，评估品质隐患及生产问题点，协调各方进行整改；4、对新原料、新材料进行上机试产验证，评估新原料及包装材料符合性；5、制定、评估、审核试验方案，验证解决制程品质异常、改进生产工艺、提高产品品质、保障产品质量稳定。6、主要涉及产品有：果冻类、果汁饮料、风味饮料（脆脆冰）、cici冰（冰沙）、红豆Q果、固体饮料（奶茶、咖啡）、海苔、饼干、代可可脂巧克力及制品。7、工艺跟进项目列举：a、组织跟进条状咖啡、奶茶中试，验证新品的原料混料、上料生产、包装工艺及新包装机匹配性，收集问题及风险点并对问题点改善复测等，完善工艺过程并确认落地情况，最终确保产品顺利投产上市。b、协调40克老酸奶棒冰生产工艺验证，验证新品配方、口味工艺适配性，组织对新工艺流程进行梳理分解，组织基地生产维修人员对生产设备系统进行改造、调试，使原有的工艺设备符合新产品工艺要求，组织各工序人员培训，顺利完成新品工艺测试及落地生产。c、验证代可可脂巧克力制品工艺，从融油投油、研磨保温、调香调色入手验证各环节工艺稳定性，保证酱料使用无结晶且符合巧克杯、巧克趣产品的要求。跟进饼干生产线调试，最终实现饼干与代可可脂巧克力酱料工艺衔接，完成组合装产品顺利投产。d、果肉品种项目扩宽提议及验证、布甸产品中试、果园飘香果肉杯装产品开发及OEM工厂验证，实现新品类增加扩充，丰富产品内容。
驻厂工程师：1、与OEM厂协调物料计划及检验验收、生产计划，匹配产能及需求，确保产品供应；2、监督OEM厂工艺执行情况，质量把控情况，对查核问题点跟进整改闭环处理；3、对市场客诉、制程异常进行调查分析并做改善预防，相关改善对策落实情况及有效性进行查核验证；4、组织OEM厂进行品质隐患、质量风险关键点评估及改善预防。
